مورينق بطريقة سهلة واحلى من الجاهز ممكن تلونيه بس انا نحبه بلونه الطبيعي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي
مورينق:
لكل بياض بيضة 4ملاعق كبيرة سكر عادي وفانيلا بودر ماتكون سائلة ،
نشغل الفرن على 200تحت وفوق النار ،
نخفق البياض مع رشة ملح لمدة دقيقتين ومن بعد نضيف السكر بالملعقة على دفعات مع استمرار الخفق ،
نرفع الطبق على حمام مائي ونستمر بالخفق لمدة لاتقل عن 10دقائق ومن بعد نشكله بالقمع على ورق زبدة ونفتح الفرن وننزل الحرارة لاقل درجة عندك مثلا 100 درجة ونترك النار من تحت فقط ونتركه ربع ساعة ونطفي عليه ونتركه بالفرن ومانحركه حتى يبرد نهائي ،
وصحتين انا استعملت 3بياض بيض و12 ملعقة سكر وكيس فانيلا وممكن تلونيه بس بشرط ماتكون ملون سائل