بسبوسة بالقشطة اللي بدها الطريقة تكتب الله أكبر

بسبوسة بالقشطة اللي بدها الطريقة تكتب الله أكبر
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Emm Ahmad

المقادير
كاستين سميد ناعم يعني مش خشن كتير ولاناعم كتير وسط
نص كاسة سكر
كاسة جوز الهند اختياري ازا مابد تحطي بلاها انا ماحطيتها
نص كاسة زيت مازولا
معلقتين ماء الورد

بتخلطي هدول مع بعض منيح فرك
بتجيبي كاسة لبن رايب بحرارة الغرفة وبتحطي عليها معلقة صغيرة كربونه وبتحركي منيح لحتى تفور اللبن
قبل ماتحطي الكربونه لازم تحطي اللبن بشي اوسع لانها حتفور
اخلطي اللبن بالسميد وبعدين ادهني صنية بالطحينية وصبي نص المقدار
وبتحطي القشطه وبعدين نص الخليط التاني

القشطة عبارة عن كاستين حليب ومعلقتين نشا كبار مليانات وبتحطيهم ع الغاز وبتحركي لحتى تجمد وبعدين حطي علبة قشطة عليهم واتركيهم تبرد شوي وبتفرديها فوق السميد وبترجعي تحطي الطبقة التانيه من السميد
وبتخبزيها بفرن حامي من قبل 180 درجه من تحت بس تشوفي اطرافها احمرت حمريها من فوق
والقطر بينحط وهي ساخنه وهو بارد