محشي البطاطا لعشاق المحشي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Soso Flower
الطريقة حبيبات قلبي:
:-المقادير
بصلة مفرومة ناعمة حسب كمية اللحمة
2:لحمة عجل مفرومة ناعمة
3:بهارات طبخ والفلفل اسود
4:بطاطا وتكون متوسطة الحجم
5: زيت الدرة للقلي
6:فليفلةحلوة مقطعة قطع صغيرة
7: بندورة معصورة على الخلاط حسب كمية البطاطا
٨:ورب البندورة
٩:ثوم
١٠:ملح
١١ :رز+شعرية
اول شي بنقشر البطاطا وبعدها بالسكين من الاول بنزيل الطبقة من الاعلى بشكل دائري بعدها بندأ بالحفر بمحفار الكوسى
ثانيا:بيحضر الحشوة متل الي بالصورة
ثالثا:بنحضرها للقلي متل الصورة
رابعا:بنصفي البطاطا بعد ها اغلي ماء واسكبها فورا على البطاطا المقلية حتى ينزل كل الزيت بعدها بنحضرها الصوص بنجيب الثوم وبنحوسوا بزيت وبس صير حمرا بنحط عصير البندورة والصلصل وشوية فلفل اسود وبنزل البطاطا حتى تستوي بعدها رز والشعرية متل الطريقة الي بتحبوها وصحتين
