بسكويت الفول السوداني المحشي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Bayan Hijjawi
مقادير العجينة:
٢ كوب طحين
٣/٤ كوب زبدة لينة
٣/٤ كوب زبدة الفول السوداني
١/٢ كوب سكر بني
بيضة
١/٤ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
١/٤ ملعقة صغيرة زنجبيل باودر
١/٢ كوب سكر عادي
ملعقة صغيرة فانيليا
للحشوة:
١/٤ كوب زبدة لينة
١/٤ كوب زبدة فول سوداني
كوب سكر بودرة
١ و١/٢ ملعقة كبيرة حليب سائل
فانيليا
الطريقة:
تخفق الزبدة مع السكر البني ثم تضاف زبدة الفول السوداني ثم البيضة وتخلط جيدا وتضاف الفانيليا تخلط باقي مقادير العجينة مع الطحين وتضاف مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة
تغطى وتترك بالثلاجة مدة ساعة تقريبا تشكل وتخبز تحضير الحشوة تخلط مقادير الحشوة معا مع اضافة الحليب بالتدريج ويحشى البسكويت بعد أن يبرد
