طريقة عمل بسكوت الزبدة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Bayan Hijjawi
بسكوت الزبدة:
للعجينة /
٢ و ٣/٤ كوب طحين
١/٤ كوب نشا
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٢ حبة كبيرة بيض
١ و١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
١ و ١/٤ كوب سكر باودر
كوب زبدة لينة ( عدد ٢ إصبع صغير )
للتشكيل
زبيب
مربى
الطريقة:
يخلط السكر مع الزبدة ويضرب بالمضرب حتى يصبح خليط هش يضاف البيض بالتدريج والفانيليا مع التقليب يخلط الطحين والنشا والبيكنج باودر والملح ويضاف للخليط ويقلب حتى تتماسك العجينة تغطى
وتترك بالثلاجة ساعة تقطع وتشكل وتوضع حبات من الزبيب تدخل الفرن مدة ١٠ الى ١٢ دقيقة بعد أن تبرد تحشى بالمربى صحة وهنا
