أطيب خلطة لورق العنب راح تعتمدها لو جربتها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ranaa Ahmad Moh’d
المقادير:
1/2 كيلوغرام ورق عنب، مسلوق 2 1/2 كوب ارز مصري 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم 2 بندورة، اختياري 1 باقة بقدونس 2 بطاطا 1 كوب زيت زيتون 4 ملعقة صغيره دبس الرمان 3 ليمون حامض 1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، اضافية 2 ملعقة كبيرة ملح
طريقه التحضير:
نقشر البطاطا ونضعها باسفل الطنجره نخلط باقي المواد للحشوه نلف ورق العنب ونصفه في الطنجره نضع على وجهه زيت الزيتون ونغمره بالماء مع عصير حامض ونضع طبق فوق ورق العنب حتى نرصه جيدا وذلك لمنع تفتح الورقات والحصول على منظر جميل وبالهناء والشفاء
