جبنه بلديه بتشهي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ساجده اشرف
طريقة الجبنه:
2كيلو حليب بودره 4لتر مي ساخنه بندوب فيهم الحليب وخميرة الجبن وبنخليهم نص ساعه لحد ما تجمد وبنوضعها في كيس قماش مخصص لتصفية الجبنه لحد ماتصفى وبنقطعها وبنوضعها بعلبه ومي وملح وبنحفظها بالتلاجه
ملاحظات:
هي صورة لخميرة الجبنة, وتباع في الصيدلية
بس بنسخن المي وبندوب الحليب و الخميره بعد مانطفي الغاز وبنخليها نص ساعه بعدين بنصفيها وبنحط بكيت الخميره كله لانو غرام واحد
