البطبوط المغربي علي أصوله
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف To Ait Labriki
الطريقه:
كيلو طحين ابيض ممتاز وكوب سميد ناعم وملح وملعقتبن كبار خميره فوريه وشوي سكر ملعقهً كبيره تقريبا مشان اللون وماي دافيه السر تتعجنيها مليح وتكون طريه شوي وتترك تختمر
تم تقطع الي كرات تفرد رقيقه شوي وتوضع علي منديل نظيف مع رش شوي طحين وتفرد بالطحين كمان وتترك تخمر مره تانيه وتساويه بالطاسه تفضلي تقلبي فيه لحد ماينفش ويدهن بشوي زيت ويترك ياخد لون احمر حلو وهاكدا حتي نهايه كل الكميه
الي عندها سميد ناعم كتير تستخدم نصف سميد ناعم ونصف طحين ولي ماعندها تستخدم سميد البسبوسه الوسط بس كميه قليله متل ماقلت Touria labriki
