كيك البرتقال ناجحة مليون بالمية احفظوها على جوالاتكم

كيك البرتقال ناجحة مليون بالمية احفظوها على جوالاتكم
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي

المقادير : 5بيض وفانيلا وكوب سكر وكوب الا ربع زيت وكوب عصير برتقال مع بشر مندلين (يوسفي) وكيس بيكنج بودر وكوبين ونصف طحين ونصف كوب نشا،،،

الزينة : سكر ناعم وشرائح رقيقة من قشر المندلين

الطريقة: طبعا نخفق البياض مع نصف كوب السكر حتى يتحول لكتلة مارنق ويترك جانبا ،،يخفق الصفار مع نصف كوب السكر والفانيلا لمدة لاتقل عن 5دقائق ومن بعد انخفف سرعة الخفق وانزل الزيت ومن بعد العصير ، ونوقف الخفق ونضيف الطحين والنشا المنخولين والبيكنج بودر ، ونخلط بالسباستولا واخر شي نضيف خليط المارنق على دفعتين مع التقليب بخفة ونضع الخليط في قالب مدهون وبه طحين وعلى فرن ساخن 180من تحت فقط حتى تتحمر الاطراف وتتماسك الكيكة وبعد ذلك نشغل الشوايه

الكيكة بعد تستوي نفتح الفرن ونتركها حتى تبرد ، وبعد ان تبرد نهائي تقلب وتقطع وترش بالسكر الناعم وتزين بشرائح المندلين

ملاحظة:
النشا يعطيك خفة ونعومة للكيك بيصبح طري وناعم مثل الكاتو او الكيك اللي بالحلواني اللي يكون مستطيل اكيد عرفتيه هذا سر خفة الكيك