كيكة الأرز شو رأيكم فيها؟

كيكة الأرز شو رأيكم فيها؟
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Shilan Habeeb

المقادير/
4اكواب من الارز(حبة طويلة اوقصيرة)مايفرق 4ملاعق كبيرةسمن نباتي 4روؤس بصل صغيرة الحجم ملح/زعتر/فلفل اخضر/معجون طماطة/بهارات برياني/القليل من اللون الاخضر بدون نكهة

الطريقة/
نقلي رأس بصل مع السمن في جدر(طنجرة)متوسطة الحجم على نار الى ان يكون لونه ذهبي ثم نظيف كوب ونصف ماء مغلي ونظيف الاز المغسول مع ملعقة متوسطة ملح ونقلب الى ان يمتص الماء

ثم نغلق راس الجدر ونهدئ النار لمدة20 دقيقة.هذا بالنسبة للون الابيض اما اللون الاحمر نعمل نفس خطوات الابيض مع اضافة ملعقتين معجون الطماطة ونضع الارز ونسوي ونغلق الراس لمدة 20 دقيقة اما الاصفر فنعملوا مثل ما عملنا قبل لكن هنا نظيف فقط بهارات البرياني واما الاخضر فنظيف لماء الطبخ القليل من الزعتر وشرائح من الفلفل الاخضر وننتظر لحد الاستواء

طريقة التقديم/
نحضر قالب ويفضل ان يكون مناسب لكمية الارز المطبوخ ثم نضع الارز الابيض ونكبس عليها بشكل قوي ومتساوي ثم الطبقة الثانية ونوزعها بالتساوي ونضغط عليها بقوة ثم الطبقة الخضراء والطبقة الصفراء..ويزين بالطماطة على شكل الوردة.والف عافية