حلاوة الجبن على أصولها الوصفة متقنة خديها وانتي مطمنة

حلاوة الجبن على أصولها الوصفة متقنة خديها وانتي مطمنة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ام طارق سلوم

حلاوة الجبن:
نبشر كيلو جبنة عكاوي تشيكي وننقعها بالماء حوالي 8 ساعات وكل ساعة نغير الماء .. ثم نضعها عالنار لتسوح وننزل عليها موب قطر وربع كوب مازهر وماورد واول ما يغلو ننزل كوب سميد ونحرك جيدا لتجمد العجينة . نمسح الرخامة بقطر ونمدها ونفردها قبل ان تبرد ونقطعها ونحشيها قشطة.

القشطة:
كوبين حليب بودرة و 3 كوب ماء و5 ملاعق طحين ونص م.ص مسكة نحرك عالنار ليشدو