طريقة مضمونة للمحافظة على عدم احتراق الزيت عند القلي

طريقة مضمونة للمحافظة على عدم احتراق الزيت عند القلي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Enas Bj  

طريقة مضمونة للمحافظة على عدم احتراق الزيت عند القلي وتحوله للون الأسود وبالتالي المحافظة على لون ذهبي للمقالي وذلك:
بإضافة الخل إلى الزيت أولا حطي الزيت في المقلاة العادية أو الكهربائية وصبي عليه شوية خل وغطيه بعدين حطي على النار وأول مايهدا الزيت حطي الشي اللي عايزة تقليه بذلك تضمني عدم احتراق المقالي واكتسابها للون ذهبي