المقادير

• 2 كوب سميد ناعم 1 كوب طحين 1 كوب سمنه ذايبه (دهن حيواني) 2ملعقة كبيره زيت نباتي ملعقة صغيره محلب مطيبات/رشة ملح ملعقة صغيره ممسوحه بيكم باودر نص بيضه (بعد ما اتخفقيها اخذي نصها) حليب سائل للعجن ربع كوب سكر

الخطوات

تخلط المواد الجافه ويضاف السمنه ويبس جيدا والزيت ويترك 3 الى 6 ساعات ويضاف بعدها البيضه والحليب ويعجن يحضر التمر منزوع النوى مع قليل من الزيت والهيل حسب الرغبه وع النار هادئه الى ان يصبح مثل العجين مع التقليب تكور العجينه وتحشى بالتمر تغمس بالطحين وبعدها بالقالب الخاص بالمعمول يوضع ف صينية مدهونه ع 180 حامي مسبقا وصحه وهنا