كيف تصنع كنافة مثل المحلات وبطريقة سهلة؟
كيف تصنع كنافة مثل المحلات وبطريقة سهلة؟
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Ghada À Moh
عزيزتي المتابعة بصمت
انتهت صلاحية اشتراگگ في الصفحة
لعام 2016 ^..^
لتجديد الاشتِـراگ الشهري
ضعي لايك واتركي اي تعليق لهذا المنشور وشاركيه مع أصدقائك
ادعمونا لنستمر.
كنافة بالجبنة :
نصف كيلو كنافة عثملية 700 جرام جبنة محلاة انا استعملت قالب عكاوي مغسول ومنقوع قبل بيوم مع تغير الماء كل نصف ساعة وطبعا مقطع يكون وحطيت معه جبنة موزاريلا بيضاء ممكن وضع جبنة مجدلة طبعا ب
عد تحلايتها 150 جرام زبدة سائلة عليهم ملعقة كبيرة سمنة ونصف كاسة شاي صغيره قطر صبغة خاصة اذا وجدت نقطع الكنافة بالسكين ونفركها بالزبدة والسمنة والقطر والصبغة الخاصة للكنافة اذا متوفره عندكم كمية الصبغة حسب نوعيتها انا استعملت ملعقة صغيره
فرد الكنافة بصينية مدهونه مقاس بين28-30سم ترص بالضغط عليها باليد او بصينية اصغر حتى تتماسك توزع الجبنة بعد تصفيتها جيدا من الماء وتكون بعيده عن الأطراف نرش كمية قليلة من عجينة الكنافة فوق الجبنة ونغلف الصينية بورق المينيوم
وتخبز بحرارة عالية 250 درجه والنار من تحت فقط لمدة بين 20-30 دقيقة او حسب الفرن راح نلاحظ الأطراف تباعدت عن الصينية وأصبحت ناشفة نخرجها نتركها مدة 5-10 دقائق ونقلبها ونسقيها بالقطر الدافئ او البارد