بطاطا kumpir على الطريقة التركية مقبلات شهية جدا ومغذية
بطاطا kumpir على الطريقة التركية مقبلات شهية جدا ومغذية
ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna
بطاطا Kumpir على الطريقة التركية
المقادير:
خمس حبّات من البطاطس متوسّطة الحجم(غير مقشرة)
حبوب من الذرة المعلبة
جبن موزاريلا مبشور.
ملح
فلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة
الغرفة
زيتون شرائح
مخلل مقطع إلى شرائح
كاتشاب.و مايونيز(اختياري)
طريقة التحضير:
غسلي حبات البطاطس جيداً بالماء الجاري لتتخلّصي
من الأتربة العالقة بها، ثمّ جففيها بفوطةٍ
قطنيّةٍ، مع الانتباه إلى عدم تقشيرها. ضعي حبّات
البطاطس في صينية الفرن حتّى تنضج.
بعد نضج حبّات البطاطس تماماً شقّي حبّة
البطاطس بشكلٍ طولي من الوسط ، حتّى يصبح
شكلها كالوعاء المفتوح.
ضعي الزبدة والملح والفلفل الأسود وتبلي لب
البطاطا بواسطة شوكة.
أضيفي طبقةً خفيفةً من جبن الموزاريلا المبشور.
زيني الوجه بالذرة والزيتون والمخلل وقدميها
ساخنة. بالعافية
ملاحظة ممكن تزيين وجه البطاطا باضافات ثانية
وهذا اختياري مثل مكعبات من الجزر والبازيلاء
المثلجة أو قطع من الهوت دوغ أو قطع صغيرة من
التيركي والكاتشاب والمايونيز
