أطيب عجينة للمناقيش على الإطلاق
مقدم من صديقه زاكي الشيف الموهوبة Rana Rabbani
المقادير:
٢ كيلو طحين
٢ ملاعق أكل خميره
١ ملعقه صغيره سكر
١ ملعقه اكل ملح
١/٤ كوب زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
الحشوة:
جبنه بيضاء
زعتر وزيت
جبنه وبيبروني او باللحمه او بالحر حسب الرغبه
الطريقة:
نعجن جميع المواد مع بعض حتى نحصل على عجين طري مطاطي لا يلزق باليد ، نقسم الحبات ونضعها تخمر مده نصف ساعه ، نرق العجين الي ترغفه متساويه ونخمرها نصف ساعه نوزع الحشوه على سطح الرغيف ونخبزها
