حلاوة المولد اللديدة أو الجوزية
مقدمة من الشيف الرائعة Souad Hosna وكل عام وانتم بخير
اللديدة أو (الجوزية)
المكونات
مكسرات أو زبيب
ربع كيلو جوز هند
كوب سكر
ربع كوب ماء
2 معلقة عسل
الطريقة
لعمل اللديدة يوضع الماء والسكر والعسل على النار
حتى يصير كراميل أبيض غير ملون ويكون طرى وغير
جاف ولا يكسر عند البرودة حتى تكون اللديدة طرية
عكس السمسميه والمكسرات.
بعد ذلك يقلب معها جوزالهند وتفرد فى صينية
مدهونة بزيت بسيط لعدم إلتصاقها عندما تبرد
ويوضع أسفل الصينية جزء من المكسرات أو الفواكه
المجففة.
تترك تبرد و تصبح اللديدة جاهزة للتقديم بالعافية
.