المقادير

• 100 غرام زبدة
  نصف كاسة سكر
  2 بيضة
  كاسة ونصف طحين منخول مع معلقة باكنج باودر
  1 معلقة فانيلا او معلقة خل
  كاسة تمر منزوع النواة
  كاسة مي
  معلقة كربونة

الخطوات

اولا بنخلط الزبدة مع السكر حتی يبيض اللون بنضيف البيض والفانيلا ثم الطحين علی النار بنكون حاطين التمر مع كاسة المي لشبه الذوبان بس نشيله عن النار بنضيف عليه معلقة الكربونة حتی الفوران

بنستنی دقيقتين وبنضيفه علی الخليط في صينية مدهون زيت خفيف ورشة طحين وعلی الفرن بدرجة حرارة 180 شي 20 دقيقة الكيكة هشة جدا

صوص الكراميل ….. نصف كاسة سكر علی النار مع عدم التحريك حتی ذوبان السكر منعا من تبلوره

ثم نضيف معلقة قشطة فقط مع التحريك السريع ثم نضيف باقي العلبة والتحريك بسرعة نضعها علی الكيكة وننتظر حتی تبرد وصحتين يا عسولات