المقادير

• علبة اناناس
  4 بيض
  كوب سكر
  نصف كوب زيت
  نصف كوب عصير اناناس
  3 ملاعق كبيرة حليب باودر منخول
  كوبين طحين منخول
  2 ملعقة كبيرة بيكنك باودر
  ملعقة صغيرة فانيلا

الخطوات

اولا / للكرميل .. نصف كوب سكر يكرمل على نار هادئة في طاوة تيفال مع ملعقة كبيرة زبدة ثم يضاف ملعقتين كبيرة ماء الى ان يتجانس يوضع في قالب الكيك ثم يوضع قطع الاناناس عليه

ثانيا / في كاسة نضع البيض و الفانيلا ويخلط بالخلاط ثم يضاف السكر ويخلط ليتجانس ثم نضيف الزيت واخيرا الطحين المخلوط مع الحليب الباودر والبيكنك باودر وماء الاناناس

ثم يصب فوق الكرميل تدخل فرن حار لمدة 40 الى 45 دقيقة تترك 20 دقيقة لتبرد ثم تقلب ملاحظة قبل ان تقلب الكيكة يوضع القالب في ماء حار .. لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..