المقادير

• 3 كوب ونصف طحين
  3 ملاعق كبيرة حليب باودر
  نصف كوب زيت
  ملعقة كبيرة سكر
  وملعقة صغيرة ملح
  2 ملعقة كبيرة خميرة
  2 ملعقة كبيرة بصل باودر
  نصف فنجان زيتون منزوع النوى
  نصف فنجان جزر مبروش
  نعناع مجفف او اخضر
  نصف فنجان جبن موزريلا قشقوان .

الخطوات

العمل تخلط المواد الجافة ثم نضع الزيت ويفرك باليد ونضع الجزر والزيتون والجبنة وتعجن بالماء الدافىء تترك نصف ساعة ثم تقسم قسمين وتبرم الواحدة على الاخرى وتوضع في قالب مبطن بورق زبدة وتترك مدة 15 لتختمر ثم؛؛ ويبرش قليل من جبن موزريلا على الوجه وتشوى ويحمر الوجه قليلا وتقدم لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف