نمورة جوز الهند مثل المحلات الشامية الأصيلة

نمورة جوز الهند مثل المحلات الشامية الأصيلة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Ghada À Moh

المقادير:
نصف كيلو سميد وسط تقريبا3 اكواب
كوب جوز الهند
كوب سكر
ربع كوب قطر للعجن
وربع كوب لبن زبادي
ملعقتين كبار حليب بودرة
50 جرام زبدة سائلة او ملعقتين كبار سمنه
ملعقة صغيره باكينج باودر
ونصف ملعقة صغيره خميرة
ملعقتين كبار ماء الزهر
ماء دافئ للعجن كوب او اقل حسب نوع السميد

الطريقة:
نضع كل النواشف ونسيح الزبده او السمنة ونفرك النواشف جيدا ثم نضع القطر واللبن الزبادي ونعجن ونضيف الماء على دفعات ونعجن بطريقة التقليب نفرد الخليط في صينية وسط مدهونه طحينة تقريبا المقاس من28-30 سم تترك من نصف ساعة لساعة حتى ترتاح

تقطع وتخبز في فرن حامي200 درجة في البداية النار من تحت فقط حتى نلاحظ انه الأطراف اصبح لونها زهري نخرج الصينية ونعيد التقطيع نشعل الفرن من فوق وتحت ونكمل الخبز يمكن دهن وجه الصينية بالقليل من السمنه ونتركها تتحمر

نسقي النمورة بالقطر الساخن وهي ساخنة تحتاج لنصف ليتر من القطر مقادير القطر كوبين سكر كوب ماء عصرة حامض ملعقة كبيرة من ماء الزهر ومثلها من ماء الورد