بقلاوة هشة ومقرمشة وكلها طبقات
المقادير:
ربع كوب زيت
نص كوب حليب سائل
حبه بيض
كوبين دقيق
رشة ملح
نشاء
زبده
فستق
قطر ثقيل (يعني 2 كوب سكر+ 1 كوب ماء+ نقطة ليمون)
الطريقة:
– بعدها تتخلصي من النشاء الي عليها وتحطي نشاء جديد بين الرقات وتفرديها رقيق جدا سوي كل 3 رقات معا بعدها تمسحيها بزبده وتحطي فستق واي نوع من المكسرات وتلفيها رول وتقطعيها ورشي عالوجه زبده محمره حتي لاتحترق الزبده ودخليها الفرن حتي تصير،مقرمشه مستويه.
– ثم طلعيها من الفرن وعطول حطي عليها قطر ثقيل سخن حتي تتشرب اتركيها لحد ماتتشرب بعدها طلعيها من القطر وصحتين.
تابعي جروب “زاكي” أكبر تجمع لأمهر ربات البيوت في الوطن العربي:
بقلاوة هشة ومقرمشة وكلها طبقات