المقادير

•  3 كوب طحين
  3 ملاعق كبيرة حليب باودر
  2 ملعقة كبيرة خميرة
  ملعقة صغيرة بيكنك باودر
  نصف كوب زيت
  ملعقة كبيرة سكر
  وملعقة صغيرة ملح
  كوب ماء دافئ للعجن

الخطوات

العمل تخلط المواد الجافة ثم نضع الزيت ويفرك باليد ثم نعجن بالماء الدافىء تترك نصف ساعة او 40 دقيقة ثم تفتح بالشيبك بسمك خفيف ونضع الحشوو وتبرم للنهاية وتقطع قطع رفيعة وتوضع على ورق زبدة ويمسح الوجه بالبيض وتشوى في فرن حار وتقدم ومليووون عافية الحشووو … اما زعتر مجفف او جبن مخلوط مع نعناع اخضر لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف …