المقادير:
نص كيلو جمبري و قشريه و اغسليه كويس
2 فلفل حار
4 بصلات اخضر
3 فصوص توم
قطعه جنزبيل و ممكن م ص بودره منه
شرايح ليمون
2 كوب كريمه جوز الهند (علبه كده في سوبر ماركت ب 10 جنيه او 13 مش فاكره هتحطيها كلها )
3 فص حبهان
2 م تمر هندي
2 ورق لوري
م ص ملح
م ص سكر
ورق ريحان اخضر
ورق نعناع اخضر
كزبرة خضره
الطريقة:
– نضع كوب واحد حليب جوز الهند علي النار و نكون فارمين البصل الاخضر و التوم و الجنزبيل و الفلفل الحار و شرائح عشب الليمون و نفرمهم كويس و نحطهم علي الحليب نصف ساعه مع الجمبري.
– و الكوب الثاني ع السكر و الملح و ورق الليمون و وورق اللوري و التمر الهندي و الريحان و النعناع و الحبهان و الكثبره و نتركها علي النار تاخد غلوتين و تقدم بجانب الارز.
لمتابعة أقوى وأفضل الشيفات في الوطن العربي, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
جمبري على الطريقة الأندونسية