القرص الطرية بحشوة التمر شجعوني يا غاليات
القرص الطرية بحشوة التمر شجعوني يا غاليات
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة نسيم الصباح
الطريقه:
كيلو طحين كوبين سمنه اني استعملت جنه وملعقه كبيره خميره وملعقة كوب بيكنك باودر و٣ملاعق سكر وملعقة كوب ملح وهيل مطحون تقريبا ملعقتين للكيلو وكوبين روبه او لبن او حليب اني استخدمت الروبه بالبدايه نخلي الطحين بوعاء ونضيف المواد الجافه
بعدها نيضف كميه السمنه ونفرك الطحين بالايد الى ان يتلابس مع بعضه بعدها نضيف كميه الروبه او الحليب وتكون شويه دافيه ونصبها عالخليط ونعجن الخليط بس نحاول منبالغ بالعجن ونتركها تخمر
بعدها نحشيها بأي حشوه متوفره عدكم اني استعملت التمر بعد ما ضفتله هيل مطحون وسمنه بلدي او دهن حر وعجنته وحشيت بي تكدرون تستخدمون المكسرات او السمسم او جوز الهند او الحلقوم حسب المتوفر ودهنت الوجه بخليط بيضه مع الحليب وشويتها
حبي كورت التمر والعجين وحشيته وخليته على هاي القطعه السيلكون وضغطت عليه شويه لحد مينفتح وشلته
