طريقة عمل صينينة اليانسونية بتشهي
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة ام محمود ابو زيد
الطريقة:
كيلو سميد
3كاسات طحين
قزحه حسب الرغبه
سمسم محمص وسمسم ابيض
باكنج باودر ظرفين
وفنيلا ظرفين
يانسون مطحون
وخميره 3معالق كبار
ورشة ملح صغيره
ومعلقه صغيرة كركم
2كاسة زيت زيتون
1كاسة زيت مازولا حسب ما بتحبوها انا بحبها طريه متل الكنافه وبنفس الوقت بتقدري تمسكيها
وعجنب بتغلي الحلبه مع اليانسون المطحون والمي عالغاز لحد ما تستوي الحلبه وتصير طريه بوعاء بنضيف جميع المكونات وبنبسهم متل المعمول
وبعدين بنضيف حب الحلبة عالمكونات وبنخلطهم جميعهم وبس يبرد ماء الحلبه بنضيفه عالمكونات وبنعجنهم لتصير متماسكه وبنفردها بالصواني وبنرش عليها سمسم ابيض او محمص وبنقسمها وبنتركها تختمر وعالفرن لتتحمر وبنضيف عليها القطر يكون بارد وهي سخنه والعكس وصحتين والف عافية
