معمول الطحين بأسهل طريقة في الكرة الأرضية
معمول الطحين بأسهل طريقة في الكرة الأرضية
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Ummohamed Yasin
الطريقة:
طحين كيلوا يعني تقريبا ست كاسات طحين نص كيلو سمنة مازولا أو البقرة الحلوب نص كوب زيت علبة حليب محلى مكثف مطيبات الكعك ( هال محلب مستكةشومر يانسون قرفة )مطحونين ناعم ربع كوب ماء زهر
نضع المكونات الجافة معا و نبسهم السمن و الزيت، نضيف المطيبات ثم علبة الحليب المكثف و ماء الزهر و نعجن قليلا فقط حتى تتماسك . اتركيها ترتاح نصف ساعة
الحشوات: التمر نعجنها بقليل من السمنة و القرفة و الشومر الجوز مع القرفة و ماء الزهر و قليل من القطر وهيل. وتحشي في المعمول وتخبزيهاعلى نار هادئة. وصحتين