دوووناتس مني رائع جداً
دوووناتس بعجينه رائعه ومضمونه من صديقة زاكي المميزه ريماس غسان
الطريقة:
كيلو دقيق “مايعادل ٥ او ٦ اكواب ”
٥ ملاعق ك سكر
٥ ملاعق ك حليب بودره
ملعقه ونص ك خميره
ملعقه ص ملح
ملعقه ص بيكنج بودر
ربع كوب زبده بحرارة الغرفه
بيضتين ، نقطتين خل ، رشه خفيفه فانيليا
حليب سائل للعجن حسب الحاجه تقريبا كاستين ونصف يابزيدو يابينقصو حسب نوع الطحين
بنخلط النواشف مع بعض ،
بعدين بنضيف الزبده والبيض وبنفركهم مع الطحين لتصير متل التراب ،
بعدين بنضيف الحليب تدريجيا وبنعجن
العجينه لينه ولازم نعجنها مزبووووط اكتر من مره وممكن نمسح الايد بزيت وقت العجن علشان ماتلزق العجينه ويصعب عجنها بنتركها تخمر ساعه او اكتر
ناخد العجينه ونرقها سميك ونقطع بالقطاعات ونخليه يخمر ربع ساعه بعد التقطيع او اكتر
ثم نقليه في زيت غزير حامي ونزينه بصوص الشوكولاته او بسكر بودره وبالعافيه
صوص الشوكولاته /
علبة قشطه ، فنجان سكر ، ملعقتين او ثلاثه بودرة كاكاو ، ربع كوب زيت او زبده ، تقلب مزبوط في قدر عالنار الى ان يتجانس الخليط و يمكن حفظها في الثلاجه
