بروستد دجاج مقرمش مثل كنتاكي وأطيب
بروستد دجاج مقرمش مثل كنتاكي وأطيب
بروستد دجاج مقرمش ولذيذ من صنع المبدعه / ريماس غسان
بروست دجاج /
بنجهز أفخاذ دجاج قطع بنغسله بملح وخل وبنحضر التتبيله ( ملح ، وفلفل ، وكمون ، وملعقتين لبن ، وملعقتين كاتشب ، وعصير ليمونه ، وثوم مهروس ، بنقلبها مع قطع الدجاج وبنتركها ساعه منقوعه في التتبيله .
وقت القلي بنجهز خلطة التغليف عباره عن ( كوبين دقيق ، ملعقه ك نشا ، ملعقه ص بكنج بودر ، وملح ، وفلفل ، وكمون ، و٣ ملاعق ك شوفان ، بنقلبهم مع بعض .
نحمي زيت غزير وناخد قطع الدجاج من التتبيله ونغلفه بخلطة الدقيق مزبوط ونضعه في الزيت ،
بنتركه في الزيت اول دقيقه حامي بعدين نتركه على نار هاديه تقريبا من ١٠ دقايق ل ١٥ دقيقه ونقلبه عالوجه الثاني نفس المده ، وبنغطيه علشان يستوي مزبوط ،
بنطلعه من الزيت ونضعه على ورق نشاف حتي يتشرب كل الزيت ويقدم مع بطاطس وثوم وأي نوع سلطه وبالعافيه
