كرات الجزر بمبروش جوز الهند
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة OM YOUSIF ALCHALABI
المقادير
- 3 كوب جزر مبروش
كوبين الاربع سكر
ملعقتين كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف علبة قشطة صغيرة
بسكت مطحونكوبين الاربع
كوب مبروش جوز الهند
الخطوات
العمل … على نار عالية نضع الجزر والسكر والزبدة وتترك الى ان يقارب ان ينشف ماءه مع التحريك المستمر تطفىء النار ويترك ليبرد ويصفى من ماءه ؛؛
في كاسة نضع البسكت المطحون والمبروش ويخلط جيدا ثم نضيف الجزر ويعجن باليد ثم نضيف القشطة ونعجن مرة اخرى الى ان نحصل على عجينة لينة تلتصق قليلا باليد تكور وتغمس بالمكسرات الفستق الحلبي او الجوز او المبروش وتقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..