الملبن او راحة الحلقوم بطريقة سهلة وبدون صبغات
الملبن او راحة الحلقوم بطريقة سهلة وبدون صبغات
الملبن من الحلوي اللذيذة ويصعب عمله بالبيت ولكن صديقة الصفحة ام طارق سلوم بتقدم لنا طريقة سهله لعمل الملبن بطعم ولون طبيعي وبدون اي صبغات
يلا نشوف معاها
راحة وملبن باللون الطبيعي وبدون ملون او صبغة وبدون نشا .
الطريقة:
غليت 3 حبات سفرجل مع قشرها وبذرها والماي غمرتها. تركتها لاستوت منيح وصار لونها احمر بس بردت صفيتها بقماش شاش وكل كوب حطيت كوبين سكر. مدة الغلي ربع ساعة وملعقة صغيرة مسكة وملعقة كبيرة حامض.
بس جمدوا جربت ملعقة صغيرة بصحن لازم بس تبرد تكون قطعة وحدة ومش رخوة دهنت ورقتين نيلون مسحة زيت وحدة حطيتها ببيريكس ونزلت نص كمية الملبن عليها والنص التاني حطيت فستق وحركت ولفيتها بالورقة التانية كل ما بردت شواي بظبط شكلها لتبرد منيح قطعتها وغلفتها بطحين ونشا. الراحة بس بردت قطعتها وغلفتها بسكر بودرة.
