المقادير

• كيلو طحين
• بيضه + معلقه خل
• نص كاسه لبن دافي
• نص كاسه حليب دافي
• ربع كاسه زيت زيتون
• معلقه كبيره ملح +معلقه كبيره سكر + معلقه ونص كبار خميره فوريه
• الماء حسب نوع الطحين بين كاسه ونص لكاستين

الخطوات

بخلط اللبن مع الحليب الدافي وبضيف عليهن الخميره والسكر وبتركن عجنب حولي عشر دقايق

بخلط السكر والملح مع الطحين منيح وبعمل حفره بنص الطحين بضيف البيضه ومعلقه الخل وبضيف كاسه الحليب المخلوطه مع اللبن والخميره وبضيف الزيت وبعجن وبشوف شوكميه المي يلي محتاجتا العجينه لحتى تتكون عندي عجينه طريه بلما بمعلقه زيت وبتركا تتخمر حوالي نص ساعه بمكان دافي ( الحشو جبنه موزاريلا وجبنه مثلثات او شو متوفر عندكن مع بقدونس وبيضه ونقطه خل ونعنع طازج او يابس منخلطن مع بعض

منبلش نشتغل بالعجين والتشكيل حسب الرغبه انا شكلتا قوارب وصحه وهنا للجميع