بامية بزيت الزيتون من المقبلات الشهية وتقدم باردة

بامية بزيت الزيتون من المقبلات الشهية وتقدم باردة
ومعكم دائما صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna

بامية بزيت الزيتون(مقبلات)

المقادير:
البامية 400 غرام
ضمة كزبرة مفرومة ومغسولة ومصفاة
5 فصوص من الثوم المهروس ناعما
4 حبات بندورة مفرومة
عصير الحامض ملعقة كبيرة
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
تقمع البامية وتغسل جيدا وتصفى
تقلب البامية على نار خفيفة مع زيت الزيتون لمدة
ربع ساعة
تضاف البندورة وتترك على نار هادئة مع التقليب من
فترة لفترة.
قبل الاستواء بقليل
يضاف الملح والحامض والثوم المهروس والكزبرة
ونحركهم جيدا ونتركهم حوالي ال10 دقائق على
النار.
يقدم الطبق باردا. بالعافية