مسخن عأوصوله اللي بحب المسخن يعملي لايك واللي ما بحبه برضواا يشجعني

مسخن عأوصوله اللي بحب المسخن يعملي لايك واللي ما بحبه برضوا يشجعني
السلام عليكم. . اشلونكم حبيباتي
معكم صديقة زاكي (ساحج بقلبي)

الطريقه
بعد تنظيف الدجاج يتم سلقه مع قليل من الهيل والبهار المشكل
ويتم تقطيع البصل عاشكل جوانح طوليه والكميه تختلف حسب اكم رغيف خبز بعدك تعملي …وبعد ما بسلق الدجاج بشيله من المرقه وبحط عليه سماق بلدي وبحطه بصينيه

اما البصل اللي قطعته جوانح بحط عليه من شوربه ( مرقه ) الدجاج شويه لحتى يطرى شوي ما يضل يقرش وبملحه وبحط عليه سماق واذا شفته تذبل بشيل اي شوربه او مرق اللي عليه يعني بصفيه شوي وبضيف عليه زيت الزيتون وبقلب فيه وبضيف عليه سماق وشويه فلفل اسمر وبقلب فيه لحتى يتشرب من الزيت يعني ابو ربع ساعه

وبكون محضره خبز مشروح زي اللي بالصوره بصير احط على كل رغيف شويه من المرقه يعني بس ليطرى الرغيف شويه وبعدين بحط البصل اللي بالزيت على كل رغيف مع رشه سماق لحتى اخلص كل الخبز والدجاج بغمسه كمان بالزيت مع البصل لحتى احمره ويطرى

وبصير اشوي رغيف رغيف بس الوجه ليتحمر ولانهي كل الارغفه بعدين بحمر الدجاج وبحطه عاوجه المسخن وبزينه …..اختكم سأحج بقلبي