العمل … نضع الزيت الى ان يحمى قليلا نضيف الطحين والحليب ويقلب المزيج الى ان يحمر ويتغير لونه يرفع من النار قليلا ونضيف االقطر(الشيرة) ويخلط جيدا ليتجانس ويعاد وضعه على النار مع التحريك المستمر الى ان يثخن المزيج يضاف نكهة التوفي ويخلط قليلا ثم يرفع من النار ويصب في صحون التقديم ويزيين حسب الرغبة ويقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..