اللـبـنـة اللـيـبـيـة

المقادير:
– 2 باكو لبن رايب <لبن رايب دسم وليس حليب>
– 1 علبة زبادي طبيعي بدون نكهة
– ملح
– برطمان
– زيت زيتون

التحضير :
* نضع اللبن في طنجرة فوق نار هادئة ، حتى يغلي ونضيف الملح ، ونترك حتى ينفصل الماء عنه ، ثم يترك اللبن يبرد .
* ويصفى فوق قطعة شاش بيضاء نظيفة ، ويعصر جيدا حتى ينشف من الماء الذي إنفصل عنه .
* ثم يخلط مع علبة زبادي طبيعي ونخلط جيدا ، ونكور الخليط كورة صغيرة .
* ونضعها في برطمان ، ونصب فوقهم زيت زيتون وتغلق ، وتصبح جاهزة للإستعمال.
بألف صحة وهناء .

لمتابعة هذه الوصفة المميزة على جروب “زاكي”:
اللـبـنـة اللـيـبـيـة