طريقة الكعك المغربي كاليط بتشهي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Nesreen Harara
المقادير
- 2 بيضة
- كوب سكر
- كوب زيت
- 2 معلقة كبيرة عسل ابيض
- 2 معلقة صغيرة فانيلا
- 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- طحين حسب الحاجة
- ورق زبدة
- بيضة
- معلقة صغيرة نس كافية بودرة
- مربى
الخطوات
2بيضة وكوب سكر وكوب زيت و2 معلقة كبيرة عسل ابيض و2 معلقة صغيرة فانيلا و2 معلقة صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح وطحين حسب الحاجة نضيفه لحد ما تتكون عندنا عجينة نقدر نشكلها
تقريبا اخد ثلاث كاسات طحين نخلط المكونات واخر شي نضيف الطحين نضعها
ربع ساعة بالثلاجة حتى يسهل تشكيلها بنقطعها كورات حسب الحجم الي تحبيه ونصفها بصينة فيها ورق زبدة
ملاحظة: ضروري ورق الزبدة ولا ينفع بدون ورق زبدة
ونباعد بين الكرات لانو حتفرش بالخبز وندهن الوجه بيضة مخفوقة مع معلقة صغيرة نس كافية بودرة ونمشي الشوكة عليه لنعمل شكل الخطوط
وتخبز عنار متوسطة لمدة عشر دقايق والف هنا تقدري تعملي كرات صغيرة وبس تجهز تحشيها مربى وتلزقيها ببعض
وصحة وهناء
