طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الشهية قيموني من 10
معكم صديقة زاكي الرائعة Rana Rabbani
طريقه عمل مكرونه بالبشاميل :
كيس مكرونه شكل فراشه او اي شكل حسب الرغبه
بصل
توم
لحمه مفرومه
ملح
سبع بهارات
فلفل اسود
جوز الطيب
صلصة طماطم
مكونات البشاميل :
٥ اكواب حليب, ٦ ملاعق اكل طحين ,١ كوب جبنه مبروشه , ٢ ملعقه اكل زبده , ملح , جوز الطيب, بهار ابيض
الطريقه :
نسلق المكرونه ٣/٤ النضج تقريبا وفي طنجره على النار نشوح البصل المفروم مع حبه التوم المهروسه ثم نضع اللحمه المفرومه ونقلب لحين النضج نضع البهارات وصلصه الطماطم والماء حسب الحاجه ونضعها على نار هادئه تغلي قليلا ،
نضيف الصلصه على المكرونه في صينيه ونحركهم ثم نعمل البشاميل نضع الزبده والطحين على النار ونقلب قليلا ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحرك لمنع التكتل نضيف البهارات ونحرك ليثقل المزيج نضيف كوب الجبنه ونحرك نصبه فوق المكرونه وندخله الفرن ليتحمر ويقدم .
