المطبق بالزعتر الاخضر اللزيز
معكم صديقة زاكي Rana Rabbani
العجينه:
١كيلو طحين ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره سكر نصف ملعقه صغيره خميره ربع كوب زيت زيتون ملعقه اكل حليب ناشف ماء دافئ للعجن
الطريقه:
نعجن جميع المواد مع بعض نريح العجينه نصف ساعه نقسمها ونكور كل قطعه ونكون محضرين بكاسه زيت نباتي مخلوط مع زيت زيتون نغمس القطعه بالزيت ونضعها بصينيه حتى انتهاء الكميه نريح العجين ويفضل اقل شي ساعتين او ثلاثه حتى تمد العجينه معنا وتكون مرتاحه ولا تتشقق وقت الفرد نضع على يدنا زيت ونفردها .
مقادير الحشو:
زعتر اخضر بصل مفروم سماق ملح حامض زيت زيتون فلفل احمر مطحون
