البرياني فخم و شهي واااو
معكم صديقة زاكي Rana Rabbani
المقادير:
ارز بسمتي
بطاطا
لحم عجل
بصل
ثوم
زنجبيل
كزبره
فلفل احمر شطه مفروم ،
هيل ،
زعفران لبن بهارات برياني ،
كاري،
كركم ورق غار فلفل اسود ،
قرفه،
هيل، ،
ملح
طماطم
الطريقه:
نقطع البطاطا مكعبات ونشوحها بالزيت ونضعها جانبا وبنفس القدر نشوح اللحم نضيف البصل والثوم والفلفل والزنجبيل والبهارات والطماطم المقطعه ، نقلبهم مع بعض ونضيف القليل من اللبن والماء وندعهم يغلو حتى نضج اللحمه
ثم نضيف مكعبات البطاطا ونقلب ، نضع الارز ونزيد الماء ، عندما ينضج الارز تقلب البرياني وتزين بالوز المحمص وصحتين
