طريقة تحضير اللبنة من الحليب البودرة اطيب و اسرع طريقة مضمونة

طريقة تحضير اللبنة من الحليب البودرة اطيب و اسرع طريقة مضمونة
اللبنة من الحليب البودرة
معكم صديقة زاكي Øm Wâŝëëm

اول مرحلة هي تحضير اللبن:
كل كوب حليب بدو ٣ اكواب ماء وانتي بتعملي حسب الكمية الي بدك اياها
انا عملت بكيت حليب ٨٠٠جرام حوالي ٩اكواب المهم الكاسة الي بتعايري فيها الحليب عايري فيها المية ..

بتدفي المية لدرجة ايدك تتحملها و بتدوبي الحليب فيها و هي ع النار و بتضيفي كاسة لبن عادي و كاسة شمينت و غطي الطنجرة و لفيها منيييح بمكان دافي بحيث تحافظ على حرارتها لمدة يوم كامل بتفتحي عليها بتلاقيها صارت لبن ساعتها بتملحيه و بتدوقي الملح حسب الرغبة

المرحلة التانية صنع اللبنة:
بتجهزي شاشة او في كيس بكون مخصص لللبنة وبتحطيها على مصفاية و جاط تحتها لانو راح يزل مية بتسكبي اللبن و بتربطي الشاشة منيح حتى تعملي ضغط و تنزل المية و بتضلي كل ما تتجمع مي في الجاط تكبيها لمدة ٣ايام تقريبا او اكتر لحتى ما تلاقي ولا نقطة وازا حبيتي تسرعي العملية حطي عليها تقل ..

و بعد هالمدة بتكون جهزت اللبنة .. ازا بتحبي ضيفي عليها حبة البركة زاكية كتير معها ..ممكن تحطيها بعلبة زي ما هي او ازا بدك تعمليها كور بتكوريها لحجم بتحبيه و بتحطيها على قطعة قماش قطن لحتى تمتص اي مية لسا ضايلة فيها و غطيها واتركيها لتاني يوم وجهزي مرتبان ناشف طبعا وحطي ربعه زيت زيتون و دحرجي كرات اللبنة بخفة ع اساس ما تفرط وحطيها بالثلاجة و صحتييين وهنا