كيكة شكولاتة سبيشل, Special cake
المقادير:
٦ بيض
معلقه كبيره فانيلا
معلقه كبيره عصير ليمون
معلقه خل ابيض
كوبين سكر
كوبين ونص طحين
معلقه بيكنج باودر كبيره
نص كاسه كاكاو مر
كاسه نحط فيها اربع ملاعق كبيره حليب بودرة و ملعقتين لبن (زبادي بالمصري) ونخلطهم بماء ليكمل الكاسه
كوب زيت مازولا
الطريقة:
– ٦بيض نخفقهم منيح مع معلقه كبيره فانيلا ومعلقه كبيره عصير ليمون ومعلقه خل ابيض.
– وبعدين بنضيف كوبين سكر ونخفق عشر دقائق.
– ثم نضيف كوبين ونص طحين منخولين مع معلقه بيكنج باودر كبيره ونص كاسه كاكاو مر.
– بعدين كاسه نحط فيها اربع معلق كبيره بودره حليب وتنين لبن ونخلطهم بمي ليكمل الكاسه واخر شي كوب زيت مازولا ونخلطهم شوي ونطفي.
– ونخبزها بقالب مدهون سمنه وطحين لمده ساعه تقريبا.
– نقسم الكيك لتلات طبقات, ثم نحضر الحشوة أنا جبت علبه فواكه حجمها وسط مو الصغيره وصفيتها من المي وفرمتلها اربع تفاحات وومكن اضيفي فريز واناناس, وبعد ذلك نحضر الصوص وهو عبارة عن اصبع زبده بحراره الغرفه علبتين قشطه ظرفين كريمه معلقه عسل نص كاسه سكر بوعاء بخلط الصوص مع الفواكه وبحشي فيه طبقات الكيك.
– للوجه طبقه صوص الشوكولا كوب حليب بودره ظرف بودره كريم كراميل كاسه زيت كاسه سكر ناعم تلات ارباع الكوب ماء معلقتين كاكاو اذا كان غامق وكوب اذا كان نوع الكاكاو فاتح ونخلط المقادير منيح ليتجانسو ونسكبها فوق الكيك.
– ملاحظه اذا لقيتي الصوص سميك كتير زودي شويه مي اما اذا لقيتيه مريق زيدي حليب ليسمك للتزيين فراوله ومجموعه شوكولا فرمتن خشن وحطيتهم بالنصف سنيكرز تويكس كندر جالاكسي.
لمتابعة هذه الوصفة المميزة, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيكة شكولاتة سبيشل, Special cake