غدانا اليوم زرب دجاج مع رز اوزي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة RAHEK
المقادير
- دجاج حسب عدد اﻻفراد
- ارز الشعﻻن
- جزر
- بازيﻻ
- فلفل حار وحلو
- بهارات اكل فلفل اسود كركم زنجيل مطحون قرفةمطحونة وملح حسب كمية الدجاج والرز
- بصل مقطع خشن
الخطوات
نغسل الدجاج جيدا ونتبلة بالبهارات المذكورة والملح وقليل من الزيت ونضعه في مكانه المخصص في فرن الزرب نضعقليل من زيت القلي في طنجرة والبصل والبازيﻻ والجزر ونضع فوقها البهارات ثم اﻻرز ونقلب الكل ونضع فوقه ماء بارتفاع تقريبا 10 سم ونضعها في المكان المخصص للطنجرة ونضع الشبك في فرن الزرب ونشعل الفحم ونغطيه وبعد ساعة نفتح الفرن ويكون اﻻكل جاهز وصحة وهنا
