طريقة البرك زي المطاعم والطعم ولا اروع

طريقة البرك زي المطاعم والطعم ولا اروع

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Elham Alshamayleh

طريقة البرك زي المطاعم والطعم ولا اروع ….
لكل 4 كاسات طحين..1 معلقة خميرة… 1معلقة سكر..نصف معلقة صغيرة ملح..2 معلقة زيت..2 معلقة سمنة حيواني ..1 كأس ماء..نصف كأس حليب سائل..بيضة

تعجن كل المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة وليس تلتصق باليد وتترك لتخمر الحشوة ..حسب الرغبة …انا وضعت جبنة بيضاء وجبنة مبروشة وبقدونس ناعم بكميات متساوية نرقها العجينة لتصبح رقيقة نضع على طرفها الحشوة بالشكل التالي

تقلى بزيت غزير حتى تتحمر

^_^ و صحة و ألف هناء ^_^