مربى قطع السفرجل الشهي
معكم صديقة زاكي الشيف Rana Rabbani
مربى قطع السفرجل ::
المكونات:
١ كيلو سفرجل
٧٠٠ غرام سكر
١/٤ كوب ماء
١/٤ ملعقه صغيره حامض الليمون او ملعقه حامض
الطريقه :
نقشر السفرجل ونقطعه ثم نوزنه ونضع كميه السكر عليه والماء ،
نضعه على النار على درجة حراره وسط حتى لا تتبخر السوائل بسرعه قبل نضج السفرجل نحرك بين الحين والاخر حتى تصبح الحبه طريه نوعا ما
نضع الحامض ونرفع النار قليلا ونحرك حتى يأخذ اللون المرغوب بلون الكراميل.
^_^و صحة و هناء ^_^
