بطاطا مقرمشة لعشاق الأكلات المقرمشة
معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة OM YOUSIF ALCHALABI
الطريقة
- بطاطا مقرمشة اولا .. تقشر البطاطا وتقطع فنكر وتغسل وتوضع في ماء حار على النار مدة خمس دقائق ثم ترفع وتغسل بالماء البارد وتصفى ..ثانيا في كاسة نضع كوب طحين مخلوط بملعقتين كبيرة نشا وملعقة صغيرة بيكنك باودر وملعقة صغيرة ملح ؛؛
ثالثااا وفي كاسة اخرى نضع Cornflakes كوب مطحون او كوب كعك مطحون وملعقة كبيرة ثوم باودر وملعقة كبيرة زنجبيل وملعقة كبيرة باربيكا ؛؛
رابعااا وفي كاسة اخرى نضع نصف كوب حليب سائل باودر مخلوط مع بيضة وملعقة صغيرة زنجبيل ؛
؛ العمل تغمر قطع البطاطا في الطحين ثم ترفع وتوضع في خليط البيض ثم في خليط البقسماط وتقلب جيدا من جميع الجوانب ثم تقلى في دهن غزير حار على نار متوسطة وتقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..