الفطر المقلي الطعم ولا في الأحلام بجنن
معكم المبدعة الشيف الماهرة صديقة زاكي Bayan Hijjawi
الفطر المقلي الطعم ولا في الأحلام بجنن
المكونات:
فطر طازج منظف
بقسماط
زيت ذرة للقلي
للعجينة :
كوب طحين
١/٢ كوب نشا
ملعقة وربع صغيرة بيكنج باودر
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار
كوب ماء
ملعقة صغيرة كركم
الطريقة :
تخلط المواد الجافة معا وتعجن بالماء لتتكون عجينة سلسة يغطس الفطر بالعجينة ثم بالبقسماط ويقلى بزيت غزير
صحة وهنا
الصوص
٤ ملاعق كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة كاتشب
٣ فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة ليمون
ملح وفلفل أسود
تخلط معا .
و صحة و ألف هناء يا رب
