أزكى طريقة لعمل الشاورما في البيت طعمها رهيب جداً

أزكى طريقة لعمل الشاورما في البيت طعمها رهيب جداً
شاورما الدجااج اللزيزة مع الشيف المبدعة soha khalil

الطريقه:
يغسلة الدجاج بالعظم او صدور حسب الرغبه ويصفى تماما من الماء

يخلط بهار الشورمه المنزلي المكون من:
2 ملعقة طعام بهار حلو
2 ملعقة طعام قرفة ناعم
1 ملعقة شاي كزبرة يابسة ناعمة
1 ملعقة شاي زنجبيل ناهم
1 ملعقة شاي قرنفل ناعم
نصف ملعقة شاي هال
2 ملعقة شاي بابريكا بودرة
2 ملعقة شاي فلفل اسود مطحون
1 ملعقة طعام ثوم بودرة

يخلط مع بعضه ويحفظ بمرتبان جاف للاستعمال ناخذ مقدار معلقه كبيره من الخلطه مع معلقتين لبن زبادي وبرش ليمون ويتبل الدجاج مع اضافه ملح ويترك ساعه لساعتين بالثلاجه

ثم يوضع بصنيه مع ربع كوب ماء وربع كوب زيت ويغلف بالقصدير ويوضع بالفرن ساعه يرفع القصدير ويترك الدجاج حتى يصبح محمر تماما يسحب من العظم

الصوص:
معلقتين طعام طحينيه.
ملعقه طعام لبن زبادي.
ملعقه طعام مايونيز.
عصير نص ليمون.
ورشه ملح
وباودر الثوم
وتخلط تماما