الدجاج على الطريقة التركية مع خبز البوري لأحلى غداء ملوكي

الدجاج على الطريقة التركية مع خبز البوري لأحلى غداء ملوكي
دجاج تركي ، خبز بوري ، صلصة الافوكا للتغميس، متوم ،بطاطا ويدجز،سيزر سالاد
مع الشيف الموهوبة swar Alasal

السيزر سالاد .:خس مقطع كبير صدر دجاج مشوي الدريسنج:1ملعقة كبيرة خردل 3سن توم مهروس ناعم 2ملعقة ك عصير ليمون 4معالق زيت زيتون 2معلقة ك مايونيز ملح _فلفل اسود زعتر ناشف …رشة صغيرة نخلط مكونات الدريسنج ما عدا الزيت يضاف بالتدريج مع التقليب المستمر ويتبل بالملح ورشة الفلفل الاسود في وعاء نخلط الخس بالدريسنج ونصف كمية من قطع ال

خبز انا استخدمت صن بايتس الجاهز وقبل التقديم بنضيف قطع الدجاج وجبنة بارميزان او اي نوه بتفضلوه .

الخبز البوري: المقادير : 1معلقة كبيرة زيت تباتي 1معلقة صغيرة ملح 1 كوب ماء 2كوب طحين الطريقة : في وعاء نخلط الماء الملح والزيت جيدا وبنضيف عليهم الطحين بالتدريج ونعجن جيدا تقطع الى كرات وتترك نص ياعة لترتاح نرق الكرة حتى تصبح متل الرغيف وبنقليها بزيت حامي حتى تصبح ذهبية ومنتفخة.

الدجاج التركي: بعد غسل الدجاج في الخلاط حبة بندورة وبصلة ومعلقتين لبن و2سن توم وعصير ليمونة ومعلقة كاتشب ومعلقتين رب البندورة وشوية زيت بنتبل فيهم الدجاج وبنضيف ملح فلفل اسود وبهارات حسب الرغبة وبنتركهم منقوعين أقل شي ساعتين

وبعدين عالفرن بنلفهم بقصدير الجاجه بدها تقريبا ساعة لساعة وتلت اول نص ساعة بنخللي الغاز عالي

وبعدين بنوطيه واخر ربع ساعة بنكشف القضدير وبنتركها تتحمر هلا خبز الشراك بنشيل من الصوص اللي بصينية الجاج وبندهن الخبز فيه وبنفرم بصل وبقدونس وشوية سماق بنزين فيه اختياري طبعا انا هون حطيت قطع جزر وبطاطا تبلتهم بنفس تتبيلة الدجاج

المتوم : ربع كوب مايونيز ربع كوب لبن معلقة صغيرة عصير ليمون 2سن توم مهروس جيدا رشة ملح بنخلطهم بالخلاط وبعدين بنجيب كاسة مي صغير مع معلقتين صغار نشا وعالغاز بنحركهم ليتقلو منيح بنضيفهم عالخليط وبنخلطه شوي بس ليتجانسو والف صحة وهنا والف صحه.