طريقة عمل لحم وخبز البرجر في البيت على أصوله

طريقة عمل لحم وخبز البرجر في البيت على أصوله
البورجر الشهي مع الرائعة huda Anas

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
1 ملعقة كبيره بصل بودره
1 ملعقه كبيره ثوم بودره
1 ملعقة كبيره زعتر بودره
1 ملعقة كبيره صويا صوص
1 ملعقه كبيره كاتشاب
1 بيضه
2 ملعقة كبيره جبن رومى مبشور
ملح

الطريقه :
تخلط كل المقادير وتوضع فى الثلاجه ليله ثم يسوى خبز البورجر

مقادير خبز البرجر:
نصف كيلو دقيق
ربع كوب سكر
1 بيض
رشة ملح
فانليا
قطعة خميره فى حجم عين الجمل
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيره زبده
ونصف كوب ماء دافئ
للوجه صفار بيضه فانليا

الطريقه:
نضع الزيت على الدقيق والبيضه ونقلب جيدا ثم ننزل بالخميره مع السكر والماء ثم الملح نعجنحتى نحصل على عجينه ملساء ننزل بالزبده ونعجن حتى تختفى نقسم العجينه الى 6 كور متساويه وندهنها بصفار بيض مع فانليا تترك لتخمر ثم تخبز